いつか・住もう・京都・２　　　

学生時代のテリトリー、熊野神社のほど近くにあるお魚料理がうまい割烹楽膳柿沼さん。




実は京都に移住する前に一度お邪魔したことがあります。本当のことをいうと私はちょっとお魚料理が苦手。刺身はＯＫですが煮魚系がちょっと、、、、。なのにここでいただいたお魚料理がとてもおいしくて、町家を改修した雰囲気もいいなと思っていました。

でも、なかなか再訪するチャンスがありませんでしたが、先日久々にカウンター席でいただいたお寿司（握りもあるのよ）がちっちゃくてかわいくておいしくて。

によって、遠方からおいでの茶友の茶友、はじめましての方との夕食会をこちらで。





陶箱ででてきたのは八寸的お酒のあてにぴったりな品の数々。カラスミもはいってました稲穂は揚げてあるのでつまんで一粒のこらずいただく。





今回はお座敷席へ。ここからみる厨房には、かつてここがばりばりの町家だったときの井戸・釣瓶が見えます。ちらっと後に生け簀がありますね。こちらのお魚は日本海の浜坂漁港から仕入れておられるんですって。





以前きたときにもこの座敷のなぐりの床が気に入っていたのです。いまも健在。でも障子がはいったり、少しリノベーションされたようです。当時はまだオーナーのお母上ががんばってお運びさんしてはりました。今は楽隠居されておられるようです(^o^)





竹筒にいれてそのままにがりを打ったお豆腐。大豆の味がしっかり。





お造り。
ええ〜っと？醤油がないんですけれど、、、
実はお皿の右端にある黒い塊が醤油のにこごり。これをくずしながらお造りにくるんでいただくという。確かにその方がお魚の味はしっかり味わえますね。





とてもボリュームのある煮物椀。中味は忘れたんですが、葛仕立てになっていて、これはお茶事の懐石にも使える。

今回も初対面ながら、茶の湯にどっぷりつかっているわれわれは話題がつきることがありませんでしたの。人生におけるお茶の立ち位置はそれぞれ違っているのですが、違っているからお話しを聞くのはとても興味深い。





焼物。えっと、、、鰆でしたっけ？(^◇^;)　おいしくいただいたのは確かです。




フグの唐揚げ！
骨についたとこをこそげて食べるのがおいしかった！





それぞれお一人様用の釜で炊いてくれる釜飯は種類が選べて、他の方は蛸飯、私はきのこご飯。アサリのお出しつき。茶漬けにするもよし、藻塩でいただくもよし、余ればおにぎりにしていただける。あ、でも私は完食したからおにぎりはナシ、、、ね。





も〜満腹です。これで5500円のコースはＣＰめちゃ高いですね。この宵もまた、食べてしゃべって（主に茶のこと）よき宵でありました。（体重計にのるのだけがコワイ）



☆ちなみにこちらのお店は町家ショップらりぃ参加店でもありますのでスタンプゲットしました。またこの話題は後日！

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