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2020-06

銀月サロン・桜茶会2019〜銀月アパートメント - 2019.04.12 Fri

北白川の疏水べりに立つ、築年数不明の銀月アパートメント、ここで2年ぶりの銀月サロン・桜茶会です。



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アパートメントの前に立つ、ランドマークの枝垂れ桜。調度見頃の時期を選ぶことができました。
さすがにと言うべきか、残念ながらというべきか、ちょうどアパートメントはメンテナンスの最中で、足場が組まれています。



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この桜、道行く人はみな写真におさめていきます。



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部屋の中もほんのり桜色



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窓の向かいの壁の影も桜色です。



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テーブルの上のガラス大皿には桜と桧の葉が盛られ、室内でも花見です。



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本日のドルチェ
和三盆のマカロンと求肥のキューブ
茶杯は黒い不透明なスガハラガラス



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ウェルカムティーはレモングラスティー
ぬるめのお湯で
さわやかで春〜♪って感じです。



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最初のお茶は鳳凰単叢密蘭香
茶葉のときから甘い香り高いお茶

広東省鳳凰山で採れるたった一株から作ったお茶(単叢)で、香りによって蜜蘭香とか杏仁香とか。中でも宋種とよばれるもの、色々説はあるようですが、一般的には樹齢数百年の古木からとれた茶葉だそうです。
蜜蘭香は、一般的にライチや桃の香りと言われるけれど、私にはマスカットだな。



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2番目のお茶は台湾の阿里山烏龍茶の冬茶
本来お茶は春に摘まれるので若芽なのですが、秋に摘まれるものは若芽ではなく熟成した葉、それのさらに摘み残しが冬葉。
かなり熟成しているはず。阿里山茶独特の乳香が濃厚で、私にはこの日のナンバー1でした。



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さて、(実は一番楽しみにしている(^_^;)点心は、、、
タイ料理!
ガッパオとトムガーカイ
ガッパオのご飯がほんのり紫色で、これはタイ米の古代米、ライスベリー。
トムガーカイ(鶏肉とココナッツミルクのスープ)の中にはごろごろと生姜の塊やレモングラスなどあって、豪快、いずれも美味しい!




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さらにデザートがジャスミンティーのスコーンに、自家製カリンジュレ
こちらも美味しゅうございました!

最後のお茶は福建省岩茶(武夷山)の水金亀。
これは飲んだ後の茶杯の残香を聞くのが楽しいお茶で、ほんのり柑橘系の香りが多幸感をもたらすのよね。



P1160267.jpg



楽しく美味しいお茶と点心を楽しんで、茶会が終わった後には北白川疏水の桜もしっかり楽しみましたよ。ここは観光客はほとんどこない、隠れ花見スポットなんです。



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