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2024-04

三嶋亭にて初すき焼き - 2024.02.25 Sun



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寺町三条、京都人なら何度もこの店の前を通り過ぎているはず。祇園祭のお稚児さんの休憩所にもなっていて、お稚児さんが中で休んでいる間、馬が外で待ってたり、、。
でも三嶋亭のお肉はデパートでも高いしなあ、、、と通り過ぎるだけであったが、、、、


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機会あってついについに三嶋亭初潜入!


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玄関から下足番さんまでおられて、こんなに奥深かったのか、、、とびっくり。なんでも経験しておくもんやねえ。


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個室は椅子席になっていて(座敷席もあるそうだ)足が楽。
外国人のお客さんも多いそうだから。


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天井の造りも凝ってるわ。
なにしろ明治6年この地で創業、以後ずっとここですき焼きはじめ牛肉料理を提供している建物はりっぱな数寄屋。(食後探訪)


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突き出しに節分のお豆と牛肉の佃煮。さすが三嶋亭だけあって佃煮も柔らか。


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お待ちかねの牛肉〜♪


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仲居さんが目の前で焼いてくれる。
美味しい〜♪大きい〜柔らかくてジューシー(日頃切り落としの牛肉しか買ってないしね(^_^;)


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箸置きが三嶋亭のシンボルのランプ。


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すき焼きの定番、シラタキ、タマネギ、豆腐、ネギなどお野菜もたっぷり。
ご飯には香物以外にも、牛肉のそぼろもついていてさすが。
もうお腹一杯である。ごちそうさま〜。


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今後来る機会もないかも、、なのでしっかり数寄屋の建物もチェック。


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船底天井など、あちこち違うテイストの意匠、かなりこりにこってる。



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漆塗りのテーブルなど調度も。


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翁の面に青海波の襖〜。


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帳場になっているあたりの天井がまた面白かった!
いや〜京都の老舗、奥が深いわ、畏るべし。

外に出たら建物の外観を写真におさめたい観光客がいっぱい。そこへ店から出て行く快感(^_^;〜(めったに感じないのでユルシテ)



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