コンチキチンを聞きながら夕食、、、のはずが(^_^; 〜京料理・伊勢長 - 2014.07.14 Mon

鉾立が終わって日曜日は一気に各鉾町の山建て。





駒形提灯の取り付けを横目で見ながら、南観音山の鉾町をめざす。





かねてより、コンチキチンの祗園囃子を聞きながら食事がしたいとおっしゃる遠方の友人のご指名で、伊勢長さんへおつきあい。





だがしかし！

本来ならばこの真ん前に南観音山がたっているはずなのに、（あばれ観音のときもこの前で出待ち？するのに）ああ、南観音は後祭やった！店の前はし〜んとしていて、一番もよりの放下鉾のお囃子がかすかに聞こえる程度。

これがほんまのあとのまつり、、、(^0^;)






とはいえ、重厚な数寄屋造りの料亭、ちょっと早めの屏風祭をさせていただいた。江戸時代の洛中洛外図屏風。すごく立派！絵の長刀鉾と菊水鉾の位置でああ、四条通り、室町通り、、、とわかる。





昔四条通りが狭かった頃、離合できなかったため、とにかく一番東にある長刀鉾がでないことには後の鉾が出られなかったため、くじ取らずになったそうね。





ほぼ300年前の創業という伊勢長さん。お部屋の雰囲気抜群でした。この広い座敷を二人占め！





この屋敷はもと田中源太郎翁（旧山陰線の産みの親）の豪邸だったそうな。





ちょっと待てよ、田中源太郎といえば、せんだって茶事にいった亀岡の楽々荘が確か彼の生家だった！なんだかご縁があるような。





どうでもいいけど、この日は夏着物。友人もきっと着物でおいでだろうと思い、クソ暑いのを我慢して合わせたのに、彼女は涼しそうなカジュアル姿で、あちゃ〜！






ウェルカムスイーツの四葩のお菓子。





さて、例によってしゃべるのと食べるのに忙しく、食材はうろ覚えどす。
でもテーマはやはり鱧づくし。祇園祭は鱧祭ともいわれますから。（でも個人的には秋の鱧の方が好き）





めちゃピンぼけ。蛸とウニ。こういうクラシックなグラスを向付に使うのが心の中でマイブーム。ふむふむ、参考になる。（まだそろえていませんが）





きた〜！鱧しんじょう。
しんじょうと言ってもすり身の割合がとてもすくなくて、鱧だけでかためたのかな、と思うくらいにほろほろ。煮物椀は時として、｢絶対塩入れるの忘れとる！｣と思うくらい薄いことがあるが、ここのはきっちり味が付いておいしかった。（京都人の舌には濃すぎか？）





鱧の湯引き、さっと炙ったの、イカ。つけるお醤油がおいしくて、きっとなにか一手間かけているにちがいない。





炊き合わせ。





湯引き鱧と照り焼き鱧の寿司。これもおいしかったん。器もまたええな〜これ。






鱧やお野菜の焙烙焼。焙烙焼からつい壬生狂言、新撰組、、と話題がとぶ私たち。





そろそろお腹がよくなってくるころ、冬瓜のたきあわせは口中さっぱり。お出汁のジュレがまたおいしかった。





このあとご飯、香物、デザートがなんとマンゴープリン！
なんやさっきお腹いっぱいゆうてたんちがうの？(^◇^;)いえいえ、これが別腹でございます。





いっぱいしゃべって、食べて満足して外に出れば、、、、ああ、外ならなんとか聞こえるコンチキチン。放下鉾やな。





この日はまだ露店もでず、観光客はほとんどいなくて、地元のひとがほとんど。鉾をみあげつつゆっくり歩いてお囃子を楽しめた。これが昔の宵山の風景だったんだろうなあ。鉾建て山建てが終わったばかりのこのころが、一番風情があって狙い目だと思うのだが。





とにもかくにも祇園祭、無事お開きになりますように。できたら良い天気でありますように。